Hot & Spicy Nuts

Noix épicées

Difficulty: 3/5
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Serves:

Ingredients

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de sel assaisonné
  • 1/4 de cuillère à café de cumin moulu
  • 1 tasse et demie de noix grillées non salées mélangées
  • 1/2 cuillère à café de sel de céleri
  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Directions

  1. Préchauffer le gril à gaz à feu BAS jusqu'à une température d'environ 325°F (163°C).
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne, à feu doux, sur le brûleur latéral. Ajoutez-y les épices restantes, à l'exception du sel casher. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes pour que les saveurs se mélangent. Ajoutez les noix et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  3. Étalez les noix sur une plaque de cuisson à rebords et faites-les griller 15 minutes en secouant la plaque de temps en temps pour une cuisson uniforme. Retirez-les du four, puis mélangez-les avec du sel casher et laissez-les refroidir. Conservez-les dans un récipient hermétique. La recette tient parfaitement dans un bocal Mason de 473 ml (16 oz), très pratique.

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