Roasted Ribs With Potatoes And Peppers

Côtes levées rôties avec pommes de terre et poivrons

Difficulty: 2/5
Prep Time: 15 min
Cook Time: 3 h
Serves: 6

Ingredients

  • 2 grilles de travers de porc
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce chili
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 poivrons
  • 5 grosses pommes de terre
  • sel et poivre

Directions

  1. Faites mariner les côtes de porc avec de l'ail, du romarin, de la sauce chili, du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
  2. Coupez les poivrons et les pommes de terre en gros morceaux et assaisonnez-les de sel et de poivre.
  3. Rôtir les côtes levées sur les légumes dans un wok à griller ou dans un plat à rôtir à 177 °C (350 °F).
  4. Rôtir les côtes levées sur les poivrons et les quartiers de pommes de terre pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que le porc atteigne une température interne de 160°F (71°C).
  5. Huiler la poêle pour éviter que les aliments n'attachent.

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