Sausage On A Bun With Caramelized Onions And Peppers

Saucisse en pain avec oignons et poivrons caramélisés

Difficulty: 2/5
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 min
Serves: 8

Ingredients

  • 8 saucisses
  • 8 petits pains
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 oignon doux, coupé en tranches épaisses
  • huile d'olive

Directions

  1. Préchauffez le barbecue à feu moyen. Mélangez l'oignon et les poivrons avec de l'huile d'olive. Placez les légumes coupés dans une poêle en fonte directement sur la flamme ou sur le brûleur latéral, si vous en avez un. Faites cuire 5 minutes en remuant souvent, puis baissez le feu à doux et poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés, environ 40 minutes.
  2. Pendant ce temps, placez les saucisses sur le gril. Faites-les cuire environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Pendant les dernières minutes de cuisson, réchauffez les pains sur la grille supérieure.

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