Das Regal™ S 690 Pro Infrared verfügt über zwei völlig unabhängige Öfen mit einer Gesamtkochfläche von 95,45 Quadratmetern, darunter zwei Warmhalteroste aus Edelstahl, vier solide 9 mm starke Kochroste aus Edelstahl, 2 wendbare Hochleistungs-Kochroste aus Gusseisen, das Flav-R-Wave™-Kochsystem aus Edelstahl, 6 Dual-Tube™-Brenner aus Edelstahl, Seitenablagen aus Edelstahl, ein geschlossener Unterschrank und eingebaute Beleuchtung der Bedienknöpfe.
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