Kansas City Coleslaw

Salade de chou de Kansas City

Difficulté: 2/5
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 0 min
Sert: 12

Ingrédients

  • 1 botte de chou frisé sucré
  • ½ chou vert
  • 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 poivron orange
  • 1 oignon doux
  • 225 g de mûres (la mûre est un fruit populaire au Kansas, mais vous pouvez la remplacer par de la clémentine, de la pomme ou même de la banane).
  • 225 g de noix de cajou non salées
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Mélange d'épices Broil King KC (au goût)

Directions

  1. Émincez le chou frisé, le chou, les poivrons et l'oignon aussi finement que possible.
  2. Mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le miel et les épices KC (la vinaigrette doit être légèrement trop salée et légèrement trop acide).
  3. Mélangez tous les ingrédients râpés, les noix de cajou, les mûres et la vinaigrette.
  4. Réfrigérer pendant au moins 10 minutes pour permettre à la vinaigrette de bien décomposer le chou et le chou frisé.

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